Hábitos alimentarios y estilo de vida asociados al exceso de peso y comorbilidades en escolares de Cartago, Costa Rica 2023-2024: estudio transversal

Resumen

Antecedentes: El sobrepeso y la obesidad infantil, producto del desequilibrio entre la ingesta y el gasto energético, se asocian con mayor riesgo cardiometabólico.
Objetivo: Examinar la relación entre hábitos alimentarios, factores de estilo de vida y la presencia de exceso de peso, obesidad y comorbilidades en escolares.
Métodos: Estudio transversal, cuantitativo, en 80 escolares (48 niñas, 32 niños) de 6–12 años del circuito educativo del cantón central de Cartago, Costa Rica (2023–2024). Se aplicó un cuestionario estructurado para recolectar datos sociodemográficos, antecedentes personales y familiares, prácticas de alimentación, actividad física y tiempo frente a pantallas.
Resultados: La prevalencia de sobrepeso/obesidad fue 28 %; 29 % presentó riesgo cardiometabólico elevado según la relación cintura–estatura (RCE) y 37 % mostró retraso del crecimiento. El consumo frecuente de carnes rojas, golosinas y snacks se asoció positivamente con comorbilidades, mientras que el consumo de vegetales y el desayuno habitual se asociaron inversamente. La actividad física semanal se relacionó con menor probabilidad de exceso de peso y comorbilidades; un mayor tiempo frente a pantallas se asoció con conductas sedentarias y mayor riesgo cardiometabólico.
Conclusiones: Los hallazgos respaldan intervenciones escolares y familiares para mejorar la calidad de la dieta, promover la actividad física y regular el tiempo de pantalla con el fin de reducir el riesgo cardiometabólico en niños en edad escolar.